家庭での調理に！個人向け商品
使いやすい！小ロット商品
ニタリクジラ 心臓
厚さサイズともに哺乳類最大。脂は少なめで旨みが強く濃厚な味わい。コリコリとした食感が特徴。
写真のような膜がついている場合は、キレイに膜を取り除いてから刺身にする。
このマニュアルで発注できる鯨肉は、基本的に店舗様向けの業務用サイズです。 そのため、1ケースの内容量が7〜10kg（部位によって異なる）、サイズは（長）375×（幅）305×（高）120mmになります。 発注を検討される店舗様は購入サイズが冷蔵庫で保管できるか事前にご確認ください。
※このケースサイズが入る冷蔵庫が必要です。
ケース側面の表記は左から、原産地／鯨種／製品規格／西暦年月日の順に印字しています。
ニタリクジラ 舌 -さえずり-
9kg/規定なし/1000g
20,700円（税込）
ニタリクジラ 食道
10kg/規定なし/規定なし
20,800円（税込）
ニタリクジラ 胃 -百畳(ひゃくじょう)-
29,500円（税込）
ニタリクジラ 小腸 -百尋(ひゃくひろ)-
9��/規定なし/規定なし
