過去最高額！　イワシクジラ生肉！！

山口県下関市で2022年11月14日に生のイワシクジラのセリが行われました。
今回はその下関の市場の見学に初めて行ってきました！
その日、最上級の「尾肉」（尾の身）※ についた値は、なんと過去最高額のキロ５０万円！！
破格の値に市場が一瞬どよめいていました。
セリ落とされた最上級の「尾肉」は、輝くような赤色で見事なサシが入っていました。

※尾肉は鯨の尾びれの付け根の部位で、霜降り状態の肉であり、ほとんど取れない希少な部位です。

通常、クジラ肉は冷凍された状態で流通しますが、今回のように捕鯨船が帰港する直前に獲れたクジラは一度も冷凍されていない「生肉」として食べることができます。
この「生肉」は流通する機会が限られているため、めったに目にすることがありません。
この日下関駅前で販売された生クジラ肉は、わずか１時間で約１００パックが売り切れるほどの人気ぶりでした。