鯨のユッケビビンバ（高知県　道の駅キラメッセ室戸食遊鯨の郷）

2019/12/07

みんなの店舗メニュー

道の駅　キラメッセ　食游・鯨の郷の鯨メニュー紹介は、今回が最後です。トリを飾るのは

鯨のユッケビビンバ1,200円。

最近、規制が厳しくなり、焼肉屋さんの定番だったユッケもびっくりするくらい高くなっています。最近では、馬肉がユッケの中では、一番多く使われていると言われていますが、鯨のユッケも味とコスパでは負けていません。

細かく刻まれた鯨の赤肉がごま油をまとっていて、美味しい音を立てる石焼どんぶりの中で混ぜ合わせると香ばしい匂いが漂ってきます。
丁寧に混ぜ合わせ、一口食べると、熱々で芳ばしい米と半生の鯨とコチュジャンの風味がたまりません。食べ進めて行くとシャキシャキのキュウリがアクセントとなっています。
最後のお楽しみ、おこげを石焼からそぐように取りパクリ。あー幸せ。

■道の駅　キラメッセ室戸　食游・鯨の郷
営業時間　AM10:00～PM8:00　※11月1日～2月末日はPM7:30まで
休館日：月曜日（祝日の場合は翌日）
〒781-6833　高知県室戸市吉良川町丙890-11
■ ＴＥＬ：０８８７－２５－３５００ ※ご予約は、お電話にてお問い合わせ下さい。
■ ＦＡＸ：０８８７－２５－２８１０
URL：https://www.kiramesse-muroto.jp/syokuyu/goaisatsu/

SDGs ゴール（No8）働きがいも経済成長も(伝統捕鯨地域の情報収集と発信)
この記事は、「くじらSDGs」伝統捕鯨地域の情報収集と発信発信活動の一環として情報発信しております。