業務用鯨肉の販売[ くじらにく.com ]

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くじらにく.comとは?

日本中にくじらの美味しさを届けたい。

当サイトは、日本初のくじら肉原料販売サイトです。

日本各地には美味しい鯨料理がたくさんあります。

鯨肉はある世代には懐かしくて、若い世代には新しい食材です。

「若い世代にも鯨の魅力を伝えて食べてもらいたい。」

「飲食店で美味しい鯨料理をどんどん創作してもらいたい。」

そんな想いから、鯨肉について皆さんに知っていただくために

日本のトップレベルの鯨料理専門店の知識と技術を凝縮した

「鯨肉調理マニュアル」を作りました。

すべて無料でダウンロードいただけますのでご覧ください。

鯨肉に興味を持っていただけたら、

是非、あなたの鯨料理を作ってみてください。

ようこそ、驚きと感動の「くじら肉の世界」へ!

  • 日本初! 鯨の原料が買える!
    鯨は全ての部位が食べれると言われるほど可食部分が多い食材です。
    赤肉や畝などは現在でも一般で流通されていますが、
    当ショップではその他にもあまり流通されない様々な部位を豊富にご用意しています。
    ぜひ、いろいろな鯨肉を購入し調理してみてください。
  • 鯨肉調理マニュアルがダウンロードできる!
    鯨肉の扱いに困ったら!この一冊で全てが解決出来ます。
    鯨の部位の解説や、解凍方法、鯨料理のレシピなど鯨に関する内容が盛りだくさん!
    当ショップで会員登録していただけば100P超のマニュアルが誰でも無料でダウンロードできます。
    PDFで見るもよし、気になるページだけ印刷して使うもよし、使い方はあなた次第です!
  • 鯨料理専門店のレシピで鯨料理を作ろう!
    鯨肉調理マニュアルに掲載されている鯨料理レシピがサイトでも見れます。
    どの料理も調理工程を写真付きで順番に紹介し、ポイントとなる部分もしっかりフォロー。
    パソコンやスマートフォンで、いつでもどこでも手軽に見ることができます。
  • 鯨肉調理動画で簡単に楽しく!
    鯨肉の調理方法を動画で簡単に見ることができます。
    どの動画も約1分ほどの短さなので気軽に見れ、調理の際のポイントもバッチリお伝えしています!
    掲載しているレシピは、鯨調理専門店の取材協力を得ているので安心です!
    この調理動画を見て、ぜひ鯨肉料理に挑戦してみてください!