【山口県下関市】おばんざい屋永(とこしえ)①　原料から手作りの鯨料理を堪能！

2021/11/10

みんなの店舗メニュー

くじらの街下関で新たに鯨料理の名店を発見！
隠れ家的なお店ですが、メニューを見てびっくり！
なんと鯨メニューが6種類も！
メニュー冊子には鯨肉の素晴らしさを紹介するページもあり、
女将藤本さんの鯨愛がバシバシと伝わってきます。

さらに驚くべきは鯨ベーコンを原料肉から一から作っている100%自家製とのこと。
通常のベーコンと燻製ベーコン、どちらも見た目以上に「破壊的な旨さ!!」でした。