【佐賀県】ぶな煮しめ①(多良山麓の食) カボチャの事をぶなといいます

2020/11/02

全国のくじら伝統食

少し昔の佐賀県多良山麓の食の話です。夕ご飯は、いつものいもねったくい飯(サツマイモ飯)とぶな(かぼちゃ)煮しめなどを食べます。ぶな煮しめには、ジャガイモや皮くじらをいれます。

出典:『日本の食生活全集』(農文協)