家庭での調理に！個人向け商品
使いやすい！小ロット商品
ニタリクジラ 食道
名前の通り、クジラの食道。表面の脂肪と薄い膜は下処理でしっかりと取り除いて。
茹でて料理に使うのが一般的。
※この原料は冷凍鯨肉原料です。加熱調理をお勧めします。各店舗様の責任において衛生的にお取り扱いください。
このマニュアルで発注できる鯨肉は、基本的に店舗様向けの業務用サイズです。 そのため、1ケースの内容量が7〜10kg（部位によって異なる）、サイズは（長）375×（幅）305×（高）120mmになります。 発注を検討される店舗様は購入サイズが冷蔵庫で保管できるか事前にご確認ください。
※このケースサイズが入る冷蔵庫が必要です。
ケース側面の表記は左から、原産地／鯨種／製品規格／西暦年月日の順に印字しています。
ニタリクジラ 舌 -さえずり-
9kg/規定なし/1000g
20,700円（税込）
ニタリクジラ 心臓
10kg/規定なし/規定なし
32,200円（税込）
ニタリクジラ 胃 -百畳(ひゃくじょう)-
29,500円（税込）
ニタリクジラ 小腸 -百尋(ひゃくひろ)-
9��/規定なし/規定なし
