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ニタリクジラ 心臓
脂は少なめで旨みが強く濃厚な味わいです。 コリコリとした食感が特徴です。 白い膜がついている場合は、キレイに膜を取り除いてから刺身にしてください。 個パックなので保管しやすく使い切りやすいです。
このマニュアルで発注できる鯨肉は、基本的に店舗様向けの業務用サイズです。 そのため、1ケースの内容量が7〜10kg（部位によって異なる）、サイズは（長）375×（幅）305×（高）120mmになります。 発注を検討される店舗様は購入サイズが冷蔵庫で保管できるか事前にご確認ください。
※このケースサイズが入る冷蔵庫が必要です。
ケース側面の表記は左から、原産地／鯨種／製品規格／西暦年月日の順に印字しています。
ニタリクジラ 赤肉 1kg 熟成柵
1kg(250ｇ×4パック入)/-/-
8,120円（税込）
ニタリクジラ 畝須ベーコンスライス 500ｇ
500g(100ｇ×5パック入り)/-/-
8,990円（税込）
イワシクジラ 赤肉 1ｋｇ 熟成柵
1kg（250g×4パック入）/-/-
7,610円（税込）
【おつまみセット】ニタリクジラ珍味3種盛り合わせ
約820g（畝須ベーコン100g×3、本皮120g、心臓200g×2）／箱/-/-
8,950円（税込）
ニタリクジラ 本皮 1.2kg
1.2kg(120ｇ×10パック入)/-/-
6,640円（税込）
【お試しセット】ニタリクジラ5種盛り合わせ
約790g（赤肉250g、本皮120g、尾肉120g、畝須ベーコン100g、心臓200g）／箱/-/-
9,600円（税込）
【お刺身紅白セット】赤肉・本皮3種盛り合わせ
約1120g（イワシ鯨赤肉250g×2、ニタリ鯨赤肉250g×2、本皮120g×1）／箱/-/-
8,320円（税込）
ニタリクジラ 尾肉 360g
360g（120ｇ×3パック入）/-/-
8,160円（税込）
