【500g】ミンククジラ 鯨タン-くじらにく.com

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【業務用500g】ミンククジラ鯨タン(舌・さえずり) 100g

【500g】ミンククジラ鯨タン

最高級の鯨タン(舌・さえずり)

和・洋・中どんな料理にも相性バツグンそのままお刺身はもちろん、焼いても、煮込んでも、臭くならない＆硬くならない、とにかく美味しい新製品です。
本製品は、北極海の澄んだ冷たい海で、脂乗りの良い魚を食べて育ったノルウェープレミアムミンク鯨を原材料としているため、濃厚な旨味を楽しめます。
※表面の皮はそのまま食べていただいて大丈夫です。
　表皮の色は「黒・グレー・ベージュ」など鯨の舌の位置によって異なります。
　お送りする製品の中にも、複数の色が混在していることがございます。
　また、特に脂肪部位と赤肉部位の比率は様々であり、中には赤肉部位が少ない箇所も稀にございますのであらかじめご了承ください。

価格	¥ 7,000
内容量／ケース
1パック内の切数制限
一切れの最低重量

在庫数	残りあと2個

個数個

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ケースの内容量 / サイズについて

このマニュアルで発注できる鯨肉は、基本的に店舗様向けの業務用サイズです。
そのため、1ケースの内容量が7〜10kg（部位によって異なる）、サイズは（長）375×（幅）305×（高）120mmになります。
発注を検討される店舗様は購入サイズが冷蔵庫で保管できるか事前にご確認ください。

※このケースサイズが入る冷蔵庫が必要です。

ケースの印字サイズについて

ケース側面の表記は左から、原産地／鯨種／製品規格／西暦年月日の順に印字しています。

1原産地	3製品規格
N：北西太平洋	例）赤肉、畝須、白皮など
S：南極海
2鯨種	4西暦年月日
イワシクジラ→イワシと表記	西暦で生産年月日を表記
ニタリクジラ→ニタリと表記
ミンククジラ→ミンクと表記