【アウトレット刺身用1kg】ミンククジラ 熟成赤肉-くじらにく.com

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【刺身用】ミンククジラ熟成赤肉約100g

【アウトレット刺身用1kg】ミンククジラ熟成赤肉

1番人気のミンククジラ。ロスの少ない約100g商品。

長方形ではなく三角形のブロックや、表面に凸凹があるブロックを含みます。
北極海の澄んだ冷たい海で脂がのった魚をたくさん食べる『濃厚で美味しい』ノルウェー産ミンククジラの赤肉です。濃厚な肉色は大きく育った証拠。
ニンニク・ショウガを添えた刺身はもちろん、ユッケ、タルタル、寿司、ステーキなど他店との差別化メニューにご利用ください。

※肉色が濃いのはミンク鯨の特徴であり品質に問題はございません。

価格	¥ 5,300
内容量／ケース
1パック内の切数制限
一切れの最低重量

在庫数	残りあと24個

個数個

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ケースの内容量 / サイズについて

このマニュアルで発注できる鯨肉は、基本的に店舗様向けの業務用サイズです。
そのため、1ケースの内容量が7〜10kg（部位によって異なる）、サイズは（長）375×（幅）305×（高）120mmになります。
発注を検討される店舗様は購入サイズが冷蔵庫で保管できるか事前にご確認ください。

※このケースサイズが入る冷蔵庫が必要です。

ケースの印字サイズについて

ケース側面の表記は左から、原産地／鯨種／製品規格／西暦年月日の順に印字しています。

1原産地	3製品規格
N：北西太平洋	例）赤肉、畝須、白皮など
S：南極海
2鯨種	4西暦年月日
イワシクジラ→イワシと表記	西暦で生産年月日を表記
ニタリクジラ→ニタリと表記
ミンククジラ→ミンクと表記