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2020/08/20
全国のくじら伝統食
くじらの煮しめ(香長平野の食) 大晦日の煮しめに欠かせなかった鯨
2020/08/20
全国のくじら伝統食
くじらの煮つけ②(香長平野の食) 嫁いじめにも使われた南氷洋のくじら
2020/08/20
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くじらの煮つけ①(香長平野の食) こちどれ(こちらでとれたもの)」と言って「おいしいくじら」という意味
2020/08/20
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おおつごの煮物③(香長平野の食) 神棚などに供えて、家内一同、この煮物を食べて越年
2020/08/16
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【山口県】おおつごの煮物②(香長平野の食) くじらは赤肉をコロコロに切って使う
2020/08/16
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【山口県】おおつごの煮物①(香長平野の食) 大晦日の煮物に必ず入るくじら
2020/08/16
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【山口県】節分のくじら料理(山口県周防南部の食) くじら肉の料理を作り、大きい年を迎えようという事で食べます
2020/08/16
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【山口県】なます(山口県長門内陸の食) くじらや炙りサバの入るなます
2020/08/16
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【山口県】ぬたあえ(北浦海岸の食) 辛子などを入れると味がさらに引き立って美味
2020/08/15
全国のくじら伝統食
【山口県】つけ焼き(北浦海岸の食) 醤油の味がしみ込み、とても香ばしくてとてもおいしい
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