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2020/08/23
全国のくじら伝統食
【福岡県】がめ煮②(筑紫平野の食) 餅つきの時に食べるがめ煮には皮くじらをいれます
2020/08/23
全国のくじら伝統食
【福岡県】がめ煮①(筑紫平野の食) 鶏のかわりにウサギを入れたりもしました
2020/08/23
全国のくじら伝統食
【福岡県】おばやき(筑後南部クリーク地帯の食) 三月ネギ(わけぎ)と酢味噌和えにして食べる
2020/08/23
全国のくじら伝統食
【福岡県】皮くじらの煮つけ(筑後南部クリーク地帯の食) 皮くじらは塩もので、大きいものを1本まとめて買う
2020/08/21
全国のくじら伝統食
【福岡県】福入ぞうすい(筑後川流域の食) 1月2日の朝飯には福入ぞうすいを食べます
2020/08/21
全国のくじら伝統食
【福岡県】運そば(筑後川流域の食) 「うーもん(大もの)で年取らんといかん」
2020/08/21
全国のくじら伝統食
【福岡県】端午の節句の料理②(筑紫平野の食) 必ず生くじらを食べます
2020/08/21
全国のくじら伝統食
【福岡県】端午の節句の料理①(筑紫平野の食) 雷が鳴る時、火鉢にちまきの笹をくべると雷除けになると言い伝えられている
2020/08/21
全国のくじら伝統食
【福岡県】味飯②(筑前中山間の食) 黒い皮がついたくじらの脂肉を入れた味飯
2020/08/20
全国のくじら伝統食
味飯①(筑前中山間の食) 「味飯に菜(さい)いらん」といって普段の味飯にはおかずは作らない
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