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全国のくじら伝統食
2020/12/09
全国のくじら伝統食
【長崎県】ぶなそうめん①(諫早・西東彼杵の食) 煮しめクジラは塩くじらで、そうめんからも塩気が出る
2020/12/09
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【長崎県】くじらの煮しめ(諫早・西東彼杵の食) 塩くじらを薄切りにし、出汁で煮しめを作る
2020/12/09
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【長崎県】煮ごみ(諫早・西東彼杵の食) くじら汁を煮しめて行くのを煮ごみと言う
2020/12/09
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【長崎県】塩くじらの煮しめ(北松浦・壱岐の食) 塩くじらがとろけるような味にです
2020/12/09
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【長崎県】ぬっぺい(諫早・西東彼杵の食) 出汁は煮干しでも塩くじらでも良いです
2020/12/09
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【長崎県】湯かけくじらの酢味噌②(諫早・西東彼杵の食) 酢味噌をつけるか酢醤油で食べると美味
2020/12/09
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【長崎県】湯かけくじらの酢味噌①(諫早・西東彼杵の食) お湯をかけて、波を打ち雪のようになるので、尾羽ゆき
2020/12/09
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【長崎県】くじらと野菜の煮しめ③(諫早・西東彼杵の食) とろりとした舌触りが美味しくて、野菜の煮つけの出汁として最高
2020/12/09
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【長崎県】くじらと野菜の煮しめ②(諫早・西東彼杵の食) 季節の野菜は何でも大丈夫
2020/12/09
全国のくじら伝統食
【長崎県】くじらと野菜の煮しめ①(諫早・西東彼杵の食) 煮しめにするくじらは、畝須か畝のところを使う
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